Kategorie: Michael Manig

Teil 5 von fünf Leckereien – Ballaststoff-Taler Zutaten – 200 g geschroteter Leinsamen – 100 g Sesamsamen – 200 g Mandelmehl – 150 g Ballaststoffpulver – 15 g Natron – 5 g Backpulver – 10 g Salz – je 20 g Koriandersamen, gestoßener Kümmel – 2 EL Essig – 1 Ei Zubereitung Den Backofen auf...

Eine Schokoladentorte ohne Gluten – wie soll das denn gehen? Schokoladentorte ohne Zucker – kaum vorstellbar. Michael Manig stellt ein Rezept vor, dass ohne Zucker und ohne Gluten auskommt. Teil 4 von fünf Leckereien – Schokoladentorte Zutaten – 100 g Bitterschokolade (85 % Kakao) – 100 g Palmfett – 4 Eier – 150 g Isomaltulose...

Nach dem leckeren Rezept Mousse au Chocolat präsentiert Michael Manig ein Rezept für Zimtsterne ohne Gluten, ohne Zucker und ohne Lactose. Teil 2 von fünf Leckereien – Zimtsterne Zutaten – 2 Eiweiß – 250 g Xylit, fein gemahlen – 1 Päckchen Vanillezucker – 1 TL Zimt, gemahlen – 400 g gemahlene Mandel oder Haselnusskerne Zubereitung...

Noch wenige Wochen bis Weihnachten. Michael Manig hat fünf Rezepte zusammengestellt, die komplett ohne Zucker, ohne Gluten und ohne Lactose zubereitet werden. Teil 1 von fünf Leckereien – Mousse au Chocolat Zutaten – 400 g Bitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil – 8 Eier – 1/2 Glas Rum (7cl) – 1 unbehandelte Orange – 4 gestrichene...