Weihnachten ohne Zimt ist wie Heiligabend ohne Geschenke: Wenn der Duft von Weihnachten in der Luft liegt, ist der Zimt nicht weit. Wir freuen uns auf leckere Lebkuchen, Glühwein, Zimtsterne, Spekulatius, Chai-Tee u.v.m. In all den Leckereien ist Zimt enthalten – denn in der Weihnachtsbäckerei ist es nicht weg zu denken. Kein Wunder, es passt nicht nur vom Duft und Geschmack zur winterlichen Zeit. Zimt gilt auch als wärmendes Gewürz. Der Theorie nach sorgt diese Wärmeentwicklung im Körper dazu, dass mehr Energie verbrannt wird und das Zimt so beim Abnehmen helfen kann. Diese Hypothese ist sehr gewagt, aber so greift man doch gern zu einem weihnachtlichen Keks mehr.

Auch wenn nicht Weihnachten ist, mit Zimt veredeln viele Menschen ihre Speisen gern: Ob auf dem Porridge, Grießbrei und Milchreis oder Zimtschnecken – Zimt geht immer! Auch auf herzhaften Speisen sollte man mal versuchen, diesen Gewürzklassiker einzusetzen. Ein bisschen Mut wird mit einem kulinarischen Highlight belohnt!

Herkunft

Schon vor über 2.000 Jahren vor Christus wusste man im fernen Indien und China von diesem aromatischen Gewürz. Damit zählt es zu den ältesten Gewürzen der Welt. In Europa galt es im 16. bis 18. Jahrhundert als besonders kostbares Gewürz, da es aus dem fernen Asien importiert werden musste. Heute zählen Indonesien und China zu den Hauptproduzenten.

Wenn man von Zimt spricht, denken viele an den Zimt aus dem Gewürzstreuer. Häufig werden auch Zimtstangen verwendet, gerade wenn man Glühwein oder Chai-Tee zubereitet. Bei diesen Stangen handelt es sich um die getrocknete Rinde des Zimtbaums. Im zermahlenen Zustand landet diese dann im Gewürzstreuer. Der Zimtbaum gehört zur Familie der Lorbeergewächse und gedeiht in tropischen Ländern wie Sansibar, Madagaskar oder Sri Lanka. Dabei handelt es sich um einen immergrünen Baum, der bis zu 18 Metern hoch werden kann. Die aromatische Rinde verleiht dem Baum seine Kostbarkeit.

Ceylon- und Cassia-Zimt

Wenn man im Supermarkt mal genauer auf die Zimt-Verpackung schaut, fällt auf, dass es verschiedene Arten von Zimt gibt. Es gibt den Ceylon-Zimt und den Cassia-Zimt. Wenn nur „Zimt“ draufsteht, handelt es sich i.d.R. um Cassia-Zimt. Die beiden verschieden Zimt-Sorten stammen von unterschiedlichen Zimt-Bäumen:

• vom Ceylon-Zimtbaum (Ceylon-Zimt)
• vom chinesischen Zimtbaum (Cassia-Zimt).

Der Seefahrer und Entdecker Vasco da Gama brachte das Gewürz Anfang des 16. Jahrhunderts von der Insel Sri Lanka, die früher Ceylon hieß, nach Europa. Ceylon-Zimt oder auch „echter Zimt“ ist der qualitativ hochwertigere Zimt, der zumeist auch etwas teurer ist. Bei Cassia-Zimt muss man etwas aufpassen, dass man nicht zu viel verzehrt. Cassia-Zimt enthält relativ viele Cumarine – vor allem im Vergleich mit Ceylon-Zimt. Das ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der in vielen Pflanzen und Gewürzen vorkommt.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt für Cumarine als tägliche Menge, die als unbedenklich gilt, 0,1 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht an. Jedoch kann eine zu hohe Menge, gerade bei empfindlichen Personen und auch Kindern, zu Beschwerden wie Kopfschmerzen, Schwindel sowie Übelkeit führen. In Tierversuchen konnte sogar eine Leberschädigung gezeigt werden. Das Bundeszentrum für Ernährung empfiehlt deshalb maximal 2 Gramm Zimt pro Tag für Erwachsene, wenn es sich um Cassia-Zimt handelt.

Die Lebensmittelindustrie verwendet meist Cassia-Zimt, da er einfach günstiger ist. Wer also viel Chai-Tee, Zimtsterne, Spekulatius und andere Lebensmittel verzehrt, die viel Zimt enthalten, sollte etwas aufpassen. Kinder sollten nicht mehr als sechs Zimtsterne oder 100 Gramm Lebkuchen pro Tag verzehren.

Gesundheitsfördernde Wirkung

Nichtsdestotrotz ist Zimt ein tolles Gewürz mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen:

Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe sind hier zu nennen. Auch Calcium, Eisen, Zink, Kalium und B-Vitamine sind im Zimt enthalten. Außerdem handelt es sich bei Zimt um ein sehr antioxidantienreiches Gewürz. Antioxidantien schützen die Zellen, in dem sie freie Radikale im Körper abfangen und so vor oxidativem Stress schützen. Zum einen werden diese freien Radikale vom Körper bei verschiedenen Stoffwechselprozessen selbst gebildet, zum anderen handelt es sich dabei um Umweltgifte wie Tabakrauch. Auch UV-Strahlung lässt freie Radikale im Körper entstehen. Eine antioxidantienreiche Ernährung mit viel Obst und Gemüse sowie Gewürzen ist deshalb unbedingt zu empfehlen.

Studien konnten zeigen, dass Zimt hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken sowie eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel hat. Eigenschaften, die besonders gesundheitsfördernd für unsere Zivilisationskrankheiten sind.

Auch schon in der Antike wurde die Wirkung von Zimt geschätzt. Beispielsweise wurde das Gewürz bei Erkältungssymptomen oder Magenbeschwerden eingenommen. Ebenfalls wird das ätherische Zimtöl aus den Zimtblättern und der Rinde genutzt. Hauptbestandteil davon ist Zimtaldehyd. Allerdings sollten Schwangere vorsichtig sein, da es wehenfördernd ist. Wenn die Geburt ins Stocken gerät, kann ein Einsatz von diesem ätherischen Öl von Nutzen sein. Außerdem wirken die ätherischen Öle im Zimt antibakteriell.

Zimt ist also nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Man darf also ruhig reichlich Zimt verzehren, man sollte nur darauf achten, dass es sich dabei eher um den Ceylon-Zimt handelt.

3 Rezepte zu Weihnachten mit Zimt

Leckere saftige Zimtschnecken (auch vegan möglich)

Zutaten

Teig:

• 500 g Mehl nach Wahl (Weizen, Dinkel, Vollkorn, …)
• 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
• 50 g Zucker
• eine gute Prise Salz
• 50 g Butter bzw. vegane Alternative
• 250 g (Pflanzen-) Milch

Füllung:

• Butter bzw. vegane Alternative
• Zimt und Zucker, am besten schmeckt es mit braunem Zucker
• 1–2 geraspelte kleine Äpfel

Topping:

• Puderzucker oder Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker

Zubereitung

1. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten für den Teig mischen. Die Trockenhefe kann direkt hinzugegeben werden. Wenn man frische Hefe verwendet, sollte man diese zerbröseln und in der lauwarmen Milch auflösen.
2. Lauwarme Milch und zimmerwarme Butter hinzugeben.
3. Den Teig mind. 10 Minuten kneten. Wenn die Konsistenz noch nicht richtig ist, kann noch etwas Mehl bzw. Milch hinzugegeben werden.
4. Die Teigkugel mit etwas Mehl bestäuben, in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und mind. 1 Stunde gehen lassen.
5. Arbeitsfläche und Nudelholz mit ein bisschen Mehl bestäuben und den Teig ungefähr rechteckig ausrollen.
6. Auf den ausgerollten Teig zimmerwarme Butter streichen und mit Zimt & Zucker bestreuen. Die Äpfel raspeln und ebenfalls auf dem Teig verteilen.
7. Nun den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
8. Die Zimtschnecken in eine eingefettete Auflaufform geben. Sie sollten nicht allzu gedrängt liegen, da sie auch noch ein wenig aufgehen.
9. Die Form mit einem feuchten Tuch abdecken und nochmal mind. eine halbe Stunde gehen lassen.
10. Bei 180 °C Umluft die Zimtschnecken für ca. 30 Minuten backen. Sie sollten schön goldbraun werden.
11. Auf die noch warmen Zimtschnecken kann Puderzucker gestreut werden oder man kann sie mit Zuckerguss bestreichen.
12. Schmecken lassen! – Warm schmecken sie am besten.

Winterliches Dessert

Zutaten

• Spekulatius oder Kekse
• Obst nach Wahl
• Joghurt (vegan)
• Zimt

Zubereitung

Für dieses Dessert gibt es kein richtiges Rezept, man nimmt einfach so viel, wie man denkt. Zunächst wird Spekulatius mit der Küchenmaschine geschreddert. Alternativ kann man die Kekse auch in eine Gefriertüte stecken und mit einem Küchenbrett „zerklopfen“. Wichtig ist, dass man am Ende feine Spekulatius-Krümel hat. Damit werden dann hübsche Dessert-Gläser bis zu 2/3 gefüllt. Darauf kommt dann eine Schicht Obstsalat mit Obst nach Wahl und Saison. Als Topping kommt noch ein Klecks (veganer) Joghurt drauf. Garniert wird das Ganze dann mit einer Prise Zimt und fertig ist ein sehr einfaches und leckeres winterliches Dessert. Man sollte das Ganze allerdings direkt nach dem Zubereiten servieren, da sonst die Spekulatius-Krümel sehr aufweichen.

Himmlischer Apfelpunsch für Weihnachten mit Zimt

Zutaten

• Naturtrüber Apfelsaft
• Zimtpulver
• Zimtstange
• Honig

Zubereitung

Auch für dieses Getränk gibt es kein richtiges Rezept, weil es so einfach und schnell zubereitet ist. Es ist eine schöne Idee für alkoholfreien „Glühwein“. Mann oder Frau erhitzt einfach naturtrüben Apfelsaft und gibt je nach Belieben Zimt dazu. Für 300 Milliliter Apfelsaft kann ca. ein 1 Teelöffel Zimt verwendet werden. Wem das zu stark ist, nimmt einfach weniger Zimt. Falls der Apfelsaft zu süß ist, kann man ihn auch mit ein bisschen Wasser verdünnen. Wem es zu wenig süß ist, der süßt z.B. mit Honig nach. Besonders schön sieht es aus, wenn man die Tasse noch mit einer Zimtstange garniert.

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Dieser Beitrag wurde von Anne Stoye verfasst. Sie ist Assistentin der Geschäftsleitung Ausbildung der Deutschen Heilpraktikerschule Leipzig.

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Das Weihnachtsfest ist vorüber, die Gäste aus dem Haus und alle Päckchen sind ausgepackt. Dennoch gibt es drei weitere Geschenke, die es wert sind, aus der Sicht der Naturheilkunde einmal näher betrachtet zu werden, nämlich die Gaben der Heiligen Drei Könige: Gold, Weihrauch und Myrrhe.

Die Heiligen Drei Könige 2.0

Naturheilkundlich betrachtet und unter Berücksichtigung der Inhaltsstoffe, erscheinen uns die Gaben des Caspar, Melchior und Balthasar in einem völlig neuen Licht: Die Heiligen Drei Könige 2.0. Vom Stern zu Bethlehem geleitet, erreichten die Heiligen Drei Könige dem Alten Testament zufolge die Geburtsstätte Jesu um den 6. Januar herum. Um dem Neugeborenen zu huldigen, hatte jeder von ihnen ein sehr kostbares Geschenk im Gepäck, nämlich Gold, Weihrauch und Myrrhe.

Gold

Auch wenn wir keinen Tee aus Gold zu Heilzwecken zubereiten können, kennt die Naturheilkunde das Gold als Heilmittel, und zwar in der Homöopathie: Gold (Aurum metallicum) ist ein chemisches Element aus der Gruppe der Edelmetalle und wird seit Menschengedenken als Heilmittel eingesetzt. Nach den Regeln Samuel Hahnemanns aufbereitet, wird es in der klassischen Homöopathie begleitend bei etwa schweren Formen der Depression, Schlafstörungen sowie Erkrankungen des Herzens und Bluthochdruck eingesetzt. Auch in der anthroposophischen Medizin findet Gold (Metall des Lichts) durch seinen Bezug zum Licht, zur Sonne und zum Herzen seine Anwendung.

Weihrauch

Beim Weihrauch handelt es sich um das Harz des Weihrauch-Baumes mit über 200 wirksamen Bestandteilen. Der wohl bekannteste Inhaltsstoff ist die Boswelliasäure und das ätherische Öl, das uns an Weihnachten und Kirche denken lässt. Bekannt ist die antiseptische und entzündungshemmende Wirkung des Weihrauchs. Geburt in einem Stall? So kam Weihrauch womöglich genau richtig für Mutter und Kind. Weihrauch kann durch seine entzündungshemmende Wirkung auf dem Gebiet der Autoimmunerkrankungen hilfreich sein, denken wir z.B. an rheumatische Erkrankungen oder an chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Auch bei Asthma oder Arthrose kann Weihrauch lindernd wirken.

Myrrhe

Auch bei der auf der arabischen Halbinsel beheimateten Myrrhe handelt es sich um ein Baumharz. Ebenso wie bei Gold und bei Weihrauch steht die desinfizierende, entzündungshemmende und wundheilende Wirkung der Myrrhe im Vordergrund. Da sie bei Wunden, Infektionen, Entzündungen und Schmerzen als Heilmittel verwendet wurde, spricht man auch vom „Lebensretter der Antike“.  Wir erinnern uns: die Geburt Jesu im nicht gerade keimfreien Stall, neben Eseln, Ochsen und Schafen.
Geriet die Myrrhe zwischenzeitlich in Vergessenheit, ist sie seit den 80iger Jahren wieder Gegenstand wissenschaftlicher Forschungen. Erst kürzlich wurde die Myrrhe aufgrund ihrer Heilwirkung zur Arzneipflanze des Jahres 2021 gewählt!

Vielleicht – aus Sicht der Naturheilkunde und der Medizin – haben die Geschenke der Heiligen Drei Könige Maria und ihrem Neugeborenen das Leben gerettet. Vielleicht hätte ohne Gold, Weihrauch und Myrrhe die Geschichte neu geschrieben werden müssen…

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Dieser Beitrag wurde von Heike Wemhoff verfasst. Sie ist Inhaberin der Deutschen Heilpraktikerschule Münster.

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Weihnachten war ursprünglich ein Fest der Liebe. Im 21. Jahrhundert scheint es ein Fest der Besten mit Höher, Schneller, Weiter zu sein. Das beste Weihnachtsmenü, die beste allumfassende Gastfreundschaft, die besten exotischen Geschenke, die besten Fernreisen, die besten, besten, besten…. Weihnachtsstress pur inbegriffen. Es gibt jedoch immer die Entscheidung auszusteigen. Stressfreie Weihnachtsfeiertage mit Spaß an der Vorbereitung und Genuss der Adventszeit. Es bedarf hierfür nur einiger kleiner Änderungen und Besinnung auf das Wesentliche.

5 Tipps, um dem Weihnachtsstress zu entkommen

1. Bei sich selbst beginnen: Wie sind MEINE Erwartungen an ein schönes Fest? Muss es perfekt sein oder einfach schön? WENIGER ist MEHR.
2. Statt eines 5-Gänge-Menüs einfach einmal Fingerfood, bei dem sich die ganze Familie – vor allen Dingen bei der Vorbereitung – beteiligen kann. Oder Sie nehmen Rezepte, die Ihnen gut gelingen und allen schmecken.
3. Geschenke in letzter Minute? Und dann vielleicht halbherzig? Schenken Sie doch einen Gutschein für einen Wunsch. Ein Wunsch, der gerne auch materiell sein kann. Schön gestaltet und liebevoll verpackt mit einem kleinen „Goodie“ zeigt mehr Aufmerksamkeit als die SOS- (Socken-Oberhemd-Schlips)-Geschenke.
4. Anstelle des kompletten Hausputzes kurz vor dem 24. Schon vier Wochen vorher realistisch betrachten, was wirklich erforderlich ist.
5. Eine große Verwandtschaft ist schön, doch keiner wünscht den Besuchsmarathon. Sprechen Sie alternative Besuchstage ab, in denen beide tatsächlich Zeit füreinander haben, und genießen Sie die Feiertage mit der eigenen Familie und / oder nur ganz speziellen, wenigen Besuchen.

Ganz zum Schluss: Warum nicht einmal alles völlig gelassen nehmen? Anstelle langatmiger Planung Wochen vor dem Fest einfach einen Tag vor Heiligabend einkaufen. Dabei das, was Ihnen an „Schauspiel“ geboten wird, wahrnehmen und erkennen, welchen Stress sich die anderen machen. Lassen Sie sich überraschen, was an Nahrungsmitteln (noch) vorhanden ist und gestalten Sie ein etwas anderes Festmenü. Und für Unterhaltung ist ebenfalls gesorgt, denn was Sie aus Ihrem Einkaufs-Erlebnis-Tag erzählen können, sind sicher eine Reihe spaßiger Anekdoten.

Ich wünsche Ihnen erholsam-entspannte Feiertage ohne den üblichen Weihnachtsstress. Gehen Sie es langsam an!

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Dieser Beitrag wurde von Ursula Vormwald verfasst.

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Was haben Zimt, Nelke, Ingwer, Anis, Kardamom und Vanille gemeinsam? Sie duften nach Weihnachten. Die Weihnachtsgewürze gehören in die Weihnachtszeit wie Kerzenschein und Tannengrün. Ohne diese feinen Zutaten würden unsere Weihnachtsplätzchen wie einfache Kekse schmecken und der Weihnachtspunsch wie normaler Tee.

Wenn es draußen kalt und grau wird, fällt es schwer in wohlige Weihnachtsstimmung zu kommen. Weihnachtsgewürze verströmen einen einladend magischen Duft in wohlschmeckendem Weihnachtsgebäck, Glühwein und Punsch und Pfefferkuchen.

Warum heißt der Pfefferkuchen eigentlich „Pfefferkuchen“? Der Name „Pfefferkuchen“ entstand im Mittelalter, als dem früheren „Honigkuchen“ exotisch-fremdländische Gewürze beigefügt wurden. Die Zutaten waren unter anderem: Muskat, Ingwer, Koriander, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Nelken und Anis. Zu dieser Zeit wurden viele fremde Gewürze einfach als Pfeffer bezeichnet. Ein pfefferiger Kuchen entstand dabei nicht, aber ein Gewürzkuchen, wie wir ihn bis heute kennen.

Wer es selbst einmal ausprobieren möchte, kann es mit diesem Elisen-Lebkuchen Rezept von www.s-kueche.com versuchen:

WELTBESTE ELISEN-LEBKUCHEN

Für 80 Elisen (klingt viel, sind aber schnell gegessen oder verschenkt!)

ZUTATEN

• 380 g Brauner Zucker
• 6 große Bio-Eier
• 3 1/2 Tl Lebkuchengewürz ( Rezept s.o.)
• 200 g Haselnüsse, fein gemahlen
• 180 g  Haselnüsse, grob gehackt ( Blitzhacker/Thermomix)
• 50 g Walnüsse, grob gehackt
• 100 g Mandeln, fein gemahlen
• 3Tl Vanilleextrakt
• 100 g Zitronat und Orangeat gemischt.
• 100 g kandierter Ingwer
• 2 Messerspitzen Pottasche
• geriebene Schale von 1-2  Bio-Orangen, je nach Größe
• geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

ca. 80 Backoblaten mit 7 cm Durchmesser

Mandeln zum Verzieren
Optional: Zuckerglasur, Punschglasur oder Schokoglasur (am besten nur den Hauch einer Zuckerglasur)

Zubereitung

1. Den Zucker mit den Eiern aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanilleextrakt und die Gewürze unterrühren.
2. Die kandierten Früchte entweder nach Wunschgröße hacken, oder mit etwas Zucker in den Blitzhacker geben.
3. Die Nüsse, Mandeln und kandierten Früchte, Zitrusabrieb und die Pottasche zu der Eimasse geben und alles gut verrühren.
4. Der Lebkuchenteig ruht jetzt für 24 Stunden an einem kühlen Ort, so können sich die Gewürze in dem schweren Teig gut entfalten.
5. Den Ofen vorheizen auf 200°C Ober und Unterhitze.
6. Die Oblaten auf der Arbeitsfläche verteilen und auf jede einen kleinen Teigklecks setzen. Der Rand sollte 3-5 mm frei gelassen werden, da die Elisen etwas verlaufen. Der Teig wird auf etwa 5 mm abgeflacht.
7. Die Elisen werden etwa 12 -15 Minuten hellbraun gebacken und dabei schön beobachtet! Sie sollten nicht zu dunkel werden, also beobachten, was da vor sich geht, jeder Ofen ist anders.

Diese Elisen halten sich richtig aufbewahrt (in Blechdose, falls sie zu trocken werden, einen Apfelschnitz dazulegen) wochenlang. Wenn sie dann nicht schon längst alle aufgefuttert sind…

Neben dem guten Geschmack und Duft der feinen Aromen haben die Weihnachtsgewürze erfreuliche Wirkungen  auf die Gesundheit. Denn alle natürlichen Lebensmittel sind auch Heilmittel für unseren Geist und sie regen die Sinne an. Viele Weihnachtsgewürze empfehlen sich so als Arznei- und Heilmittel.

Die ätherischen Öle der Gewürze gelangen auf zwei Wegen in den Körper: einmal über die Haut und einmal über die Sinneszellen der Nase, die den Duftstoff als elektrischen Impuls an das Gehirn­ weiterleiten. Einer der Informationswege führt ins limbische System, in dem die Emotionen lokalisiert sind. Da auf dem Weg keine weiteren Nerven­zellen zwischengeschaltet sind, entsteht ein Gefühl, wie etwa Freude und Wohlbehagen – un­mittelbar und spontan. Dies macht sich auch die Aromatherapie zunutze. Aromatherapie ist in vielen Kulturen ein fester Bestandteil der Heilkunst und erfreut sich auch hierzulande zunehmender Beliebtheit.

Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom haben sich im Laufe der Jahrhunderte nicht ohne Grund zu typischen Ingredienzien der kalten Jahreszeit gemausert: Sie steigern­ die Durchblutung und wärmen auf diese Weise von innen. So gilt der beschriebene Pfefferkuchen als verdauungsfördernd und schmerzstillend. Besonders das Gewürzmittel Nelke wirkt beruhigend und krampflösend, während der Zimt kreislaufanregend ist und die Verdauung fördert. Im Mittelalter wurden in der Vorweihnachtszeit von den Gläubigen oft Pfefferkuchen gegessen, um sich von innen zu reinigen.

Die wohltuenden Wirkungen der Weihnachtsgewürze:

KARDAMOM: Seine krampflösenden und blähungstreibenden Eigenschaften machen es zu einem bewährten Hausmittel.

MUSKATNUSS: Hilfreich sollen die Wirkstoffe der Muskatblüte und -nuss bei Appetitlosigkeit, Verdauungs- sowie rheumatischen Beschwerden sein.

GEWÜRZNELKE: Als Hausmittel eignen sich Gewürznelken bei Zahnschmerzen, da sie leicht betäubend, krampflösend und entzündungshemmend wirken.

STERNANIS: Da ihm reizlindernde und schleimlösende Wirkungen nachgesagt werden, findet er in Hustenmitteln Anwendung. Er besitzt auch verdauungsfördernde und harntreibende Eigenschaften.

INGWER: Ingwertee hilft besonders gut gegen kalte Füße im Winter, aber auch bei Übelkeit und nach einem üppigen Essen.

PIMENT: Piment wirkt verdauungsfördernd und wird deswegen bei Blähungen eingesetzt.

ANIS: Den ätherischen Ölen der Anisfrüchte wie bspw. Anethol werden krampflösende, schleimlösende und verdauungsfördernde Eigenschaften nachgesagt.

TONKABOHNE: Bei Nervosität und Angst wird die Tonkabohne verräuchert, da ihr süß-balsamischer Geruch beruhigend wirkt.

VANILLE: Neben der nachgesagten aphrodisierenden Wirkung soll sie auch den Appetit und den Gallenfluss anregen sowie den Darm stärken.

ZIMT:  Mit seinen antiseptischen und antiviralen Eigenschaften wirkt Zimt als Erkältungsmittel. Er soll aber auch krampflösend und aphrodisierend sein. Zimt – das Gewürz bei Diabetes: Es soll helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Der bekannte Wissenschaftsautor Bas Kast empfiehlt, ausschließlich Ceylon-Zimt zu verwenden.

Wenn Sie jetzt auf den Geschmack gekommen sind und inspiriert zur Weihnachtsbäckerei – probieren Sie doch ein feines Rezept aus und schwingen sich an Backblech, Nudelholz und Backofen. Oder Sie genießen das prasselnde Feuer im Kamin mit einem schönen Punsch, Glühwein oder Gewürztee. Denn jetzt ist die Zeit, sich zurückzulehnen, tief ein- und auszuatmen und zur Ruhe zu finden, um in den dunklen Tagen das eigene Licht wieder zu entfachen und ganz bei sich anzukommen.

Wir wünschen eine froh-gesunde, kuschelig-warme, leuchtend besinnliche, ruhige und Rentier-starke Weihnachtszeit mit wohligen Düften, Herzenswärme und Lichterglanz.

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Dieser Beitrag wurde von Maika Oechel, Geschäftsbereichsleiterin Naturheilkunde der Deutschen Heilpraktikerschule Leipzig, verfasst.

Der Beitrag Die Alchemie und Heilkraft duftender Weihnachtsgewürze erschien zuerst auf deutsche-heilpraktikerschule.de.

Advent, Advent ein Lichtlein brennt. Erst eins, dann zwei und – schwupps – schon ist man in den Vorbereitungen für Weihnachten.

Stress ist in vielen Bereichen vorprogrammiert. Auch wenn wir uns nicht von der Hektik und den Erwartungen anderer mitreißen lassen wollen, gelingt uns die Abgrenzung leider nicht immer.

Heutzutage ist es stark verbreitet, auf die verschiedenen Weihnachtsfeiern von Arbeitgebern und Vereinen zu gehen, sich mit Freunden auf dem Weihnachtsmarkt zu verabreden, die Familie öfters zu besuchen und zugleich alltägliche Dinge zu managen. Dazu noch Fragen wie „Was wird es zu essen geben?“, „Brauche ich noch Geschenke?“ oder „Was ziehe ich an?“ gehören in dieser Zeit dazu.

Das kann alles ziemlich stressig sein. Durch die Hektik und den Stress verliert man sich selbst schnell aus den Augen.

Dennoch kann jeder in dieser Zeit durch kleine Achtsamkeitsübungen den Alltag entschleunigen und den weihnachtlichen Stress in positive Gefühle verändern.

Nehmt euch am Tag einfach immer mal wieder Zeit, Ruhe und Entspannung einfließen zu lassen. Haltet inne und macht euch bewusst, was im Leben wirklich wichtig ist und was das Leben so wertvoll macht.

Auch ist es wichtig, auf sich selbst zu achten und genau auf das zu hören, was man wirklich möchte. Es ist nichts Schlimmes, auch mal nein zu einer Feier zu sagen oder um Hilfe bei den Vorbereitungen für das bevorstehende Fest zu bitten.

Diese Jahreszeit ist besonders dafür geeignet, sich und sein Umfeld achtsam wahrzunehmen.

Eine kleine achtsame Übung dazu:

Gehe über den Weihnachtsmarkt und konzentriere dich für einen kurzen Moment intensiv auf die Gerüche und Geräusche, die du hörst. Was fühlst du dabei, wenn du den Geruch der gebrannten Mandeln oder des Glühweins wahrnimmst? In vielen Menschen lösen diese Gerüche positive Gefühle aus, da sie jeder seit seiner Kindheit kennt und damit schöne Erinnerungen verknüpft.

In diesem Sinne: Gehen Sie achtsam durch den Tag, entschleunigen Sie alles ein wenig und schon kann die Weihnachtszeit und die Vorfreude auf Weihnachten Sie ganz in ihren Bann ziehen. Achten Sie auf sich und Ihre Lieben – wir wünschen allen eine wunderschöne Weihnachtszeit!

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Dieser Beitrag wurde von Saskia Ewers verfasst. Sie ist Inhaberin und Dozentin der Deutschen Heilpraktikerschule Bochum, zertifizierte Psychologische Beraterin, Kinder-, Jugend- und Familienberaterin, Schematherapeutin und Entspannungspädagogin sowie Pädagogische Fachkraft in der Inklusion.

Der Beitrag Achtsam durch die Adventszeit erschien zuerst auf deutsche-heilpraktikerschule.de.

Gerade die Weihnachtszeit ist in den meisten Familien besonders hektisch. Zu den Vorbereitungen für den Advent und das Fest kommen Verpflichtungen, Weihnachtsfeiern und viele Aufgaben, die über das Jahr liegen geblieben sind.

Damit Sie diese so besondere Zeit achtsam begehen können, anstatt durch sie hindurch zu hetzen, habe ich Ihnen hier einige Tipps zusammengestellt.

1. Nehmen Sie sich und Ihre Bedürfnisse wahr!

Was sind die Dinge, die Ihnen an Weihnachten wirklich wichtig sind? Was gefällt Ihnen am besten daran? Welche ist die Tradition oder Aktivität, die Ihnen am allermeisten am Herzen liegt? Suchen Sie sich genau dieses Detail aus und widmen Sie sich ihm ganz und gar.

Wie können Sie diese Sache an Weihnachten umsetzen? Wie können Sie andere Familienmitglieder vielleicht darin einbinden, zumindest, wenn diese Lust dazu haben? Müssen Sie hierfür vielleicht einige andere Dinge streichen? Wenn dem so ist, dann tun Sie es einfach. Es ist auf alle Fälle besser, wenn Sie entspannt und zufrieden eine reduzierte Weihnacht feiern, als wenn Sie am Ende einem Nervenzusammenbruch nahe sind.

2. Welche sind die Menschen, die Ihnen zu Weihnachten wichtig sind?

Besonders zum Fest der Liebe scheint es mir angebracht, sich einmal Gedanken darüber zu machen, wer die Menschen sind, die Ihnen persönlich am meisten am Herzen liegen. Reservieren Sie sich ein wenig Ihrer kostbaren Zeit, die Sie nur mit dieser Person/diesen Personen verbringen. Genießen Sie das Zusammensein und lassen Sie nicht zu, dass irgendwer oder -was diese Zeit stört.

3. Welcher Konsum muss wirklich sein?

Manche Menschen kommen gerade in der ach so besinnlichen Vorweihnachtszeit kaum dazu, Luft zu holen. Denn sie rennen von einem Geschäft zum anderen, um Geschenke zu besorgen. Nehmen Sie sich besser im Vorfeld ein wenig Zeit und überlegen Sie ganz bewusst: Wen möchten Sie mit was beschenken? Eine weitere Frage, die Sie sich stellen sollten, auch wenn Sie sie hier vielleicht gar nicht erwarten, ist: Aus welchem Grund? Wenn die Antwort nicht lautet, dass Sie dieser Person aus ganzem Herzen eine Freude bereiten möchten, sollten Sie sich besser von dieser Verpflichtung befreien.

4. Gönnen Sie sich Ruhepausen der Achtsamkeit!

Reservieren Sie sich vor allem in der Weihnachtszeit täglich eine kurze Zeit, um sich ganz bewusst aus der Alltagshektik herauszunehmen. Machen Sie in dieser Zeit Entspannungs- und Achtsamkeitsübungen. Wenn es Ihnen lieber ist, machen Sie auch einfach einmal gar nichts. Auch ein Spaziergang, eine Atemübung oder eine gemütliche Tasse Tee oder Kakao können den Unterschied machen.

5. Gönnen Sie sich Ruhepausen der Dankbarkeit!

Gerade die Weihnachtszeit ist die Zeit des Überflusses und der Verschwendung. Umso wichtiger ist es, dass wir uns jetzt täglich bewusst sind, wie viel es doch gibt, für das wir dankbar sein können. Ihre Gesundheit, Menschen, die Ihnen wichtig sind und die Sie fördern und unterstützen, Dinge, die Ihr Leben angenehm machen – es gibt sehr vieles, wofür wir dankbar sein können. Nutzen Sie täglich eine kurze Zeit einer bewussten Dankbarkeitsübung. Fühlen Sie intensiv in die Dankbarkeit hinein, die Sie in sich verspüren, und lassen Sie zu, dass sie sich bis in die letzte Zelle Ihres Körpers ausbreitet!

Ich wünsche Ihnen eine wunderschöne, achtsame und glückliche Weihnachtszeit.

Dieser Beitrag wurde von Silvia Duske verfasst.

Der Beitrag Weihnachtsamkeit – Achtsam bleiben im Weihnachtsstress erschien zuerst auf deutsche-heilpraktikerschule.de.

Viele beobachten es jedes Jahr: die Anforderungen vor dem Weihnachtsfest steigen an und damit die Anspannung und auch der persönliche Stress. Kaum jemand kann sich noch die Zeit nehmen, die „Stille Adventszeit“, oder wie wir in Bayern sagen, die „Staade Zeit“, zu genießen.

Muss wirklich jede Weihnachtsfeier sein?

Schon kleine Hilfen und Tipps bringen mehr Gelassenheit ins Leben, nicht nur vor Weihnachten.

Jedes Jahr wiederholt es sich: kaum naht die Adventszeit, so scheint es, als gäbe es noch mehr zu tun, als in den übrigen Monaten. Viele Menschen setzen sich mit ihren eigen Ansprüchen an Geschenke, Weihnachtsplanung, Essen und Silvesterfestivität enorm unter Druck. Es müssen unbedingt noch geplante Vorhaben beendet, geschäftliche und private Einladungen wahrgenommen werden. Veranstaltungen, die passend zu dieser Jahreszeit angeboten werden, werden „eingeschoben“, statt dass diese kulturellen Ereignisse wirklich als entspannter Genuß wahrgenommen werden.

Wir vergessen, dass es eigentlich eine besinnliche, stille Zeit sein sollte. Durch diese permanente Überforderung mit ihrem Dezember-Höhepunkt endet nicht selten der Heiligabend im Streit oder mit ersten Krankheitszeichen.

Dabei könnte man die Zeit auch genießen. Voraussetzung dafür ist, daß man bereit ist, persönliche Interessen abzuwägen. Natürlich gibt es Verpflichtungen, wie den Jahresabschluß, der nicht verschoben werden kann. Aber muss man jede Weihnachtsfeier mitmachen?

Tipps für eine stressfreiere Zeit

Es gibt ein paar Tricks, wie man seine Tagesplanung stressfreier gestaltet.

Führen Sie eine To-Do-Liste

Darauf notieren Sie, was wann getan werden muss. Jede erledigte Arbeit wird abgehakt. Das wichtigste dabei: Niemals mehr vermerken, als zu schaffen ist. Bleiben Sie im Zeitplan realistisch, denn jeder Punkt, der abends nicht abgehakt ist, setzt einen noch mehr unter Druck. Setzen Sie auch kleine Pausen auf die Liste, damit Sie sich diese Zeit auch wirklich nehmen. Genießen Sie z.B. eine heiße Schokolade mit Zimt, so bekommen Sie ein angenehmes Glücksgefühl mit einem Hauch Wärme. Nach der Regeneration können Sie entspannt den nächsten Planungspunkt angehen.

Es ist nicht immer zu vermeiden, dass Arbeiten mit Energie und unter Zeitdruck erledigt werden müssen. Steigt Ihr Puls und sind Sie am Höhepunkt der Anspannung, so hilft es, entspannende Übungen einzuschieben. Setzen Sie sich, schließen Sie die Augen und atmen Sie einige Minuten ruhig durch die Nase ein und durch den Mund aus. Anschließend sollten Sie sich Zeit nehmen, durch Sport oder einen Spaziergang an der frischen Luft die Anspannung weiter abzubauen. Auch ein Tanz zur Lieblingsmusik kann schon in kürzerer Zeit weiterhelfen. Sofern Sie können, schieben Sie einen Kurzschlaf von 20 Minuten ein. Machen Sie dies öfter, fällt es Ihnen auch leicht, sofort für diese Minuten einzuschlafen. Sie erwachen erfrischt und können voller Energie weiterarbeiten.

Naturheilmittel für Nervenstärke

Zum Abschluß empfehlen wir Ihnen noch ein altes Naturheilmittel, das die Nerven stärkt und beruhigt:

Eisenkraut (Verbena officinalis)

Eisenkraut gehört zur Familie der Verbenen. Es ist filigran und blüht zartlila. Es wächst an Gehwegkanten, Pflastersteinfugen und anderen steinigen Unterböden.

Räucherungen mit Eisenkraut sind in nervlich angespannten Zeiten erdend und beruhigend. Man sagt dem Eisenkraut nach,dass es Mut und Stärke gibt. Innerliche Anwendungen als Tee oder Tinktur kann bei Störungen wie nervöse Herzbeschwerden, Anspannung und Übererregung, wie Prüfungsstress genauso eingesetzt werden, wie zur Stärkung bei Schwächezuständen nach Krankheiten.

Eisenkraut – Tinktur

25 g getrocknetes Eisenkraut geben Sie in eine helle Flasche und gießen dies mit 0,5 l Alkohol (Wodka) auf. An einen kühlen und dunklen Ort stellen und nach vier Wochen abfiltern.

Die Tinktur in einer dunklen Flasche lagern.

Bei Beschwerden täglich 1-2 Teelöffel nehmen. Bei empfindlichen Magen, Alkoholunverträglichkeit oder für Kinder die Tinktur mit der gleichen Menge Wasser verdünnen.

Wir wünschen Ihnen eine schöne und stressfreie Adventszeit!

DIE HEILPRAKTIKER e.V.

Zur Unterstützung einer stressfreien Praxistätigkeit bietet sich eine Mitgliedschaft beim Berufsverband  DIE HEILPRAKTIKER e.V. an. Der Verband hilft Ihnen bei der Praxisgründung und bietet anschließend  Unterstützung bei allen Fragen rund um die Berufsausübung, wie z.B.  Beratung in Berufsrecht, bei einer Praxisbegehung oder bei Abrechnungsfragen. Berufseinsteiger erhalten Mentorenbegleitung zu Beginn ihrer Praxistätigkeit. Ihre Tätigkeit können Sie Schritt für Schritt ausbauen, Ihr Know How dazu erhalten Sie durch hochqualifizierte und breit gefächerte Fortbildungen. Nicht zuletzt setzt sich der Verband öffentlich für die Interessen des Berufsstandes ein. Informieren Sie sich auf www.DIE-HEILPRAKTIKER-ev.de

Dieser Beitrag wurde vom Verband DIE HEILPRAKTIKER e.V. als Gastbeitrag verfasst.

Der Fernlehrgang Stressmanagement und Entspannungsverfahren der Fernakademie der Deutschen Heilpraktikerschule bietet mehr als Tipps zur Entspannung, sondern gibt Ihnen ein Handwerkszeug, um auch Ihren Patienten mehr Etnspannung zu bieten.

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Orangen-Mandeltaler können auch ohne Zucker, ohne Gluten und ohne Lactose gebacken werden. So können auch Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten zu Weihnachten ausgiebig naschen. Das Rezept ist von Michael Manig.

Teil 3 von fünf Leckereien – Orangen-Mandeltaler

Zutaten
– 125 g Palmfett
– 100 g Xylit
– Abgeriebene Schale von 2 Orangen
– Saft einer ½ Orange
– 1 Prise Salz
– 2 EL Orangenlikör
– 200 g Dinkelmehl
– 75 g Mandeln, gehackt
– 100 g Puderzucker

Zubereitung
Palmfett schmelzen, leicht bräunen und in einer Schüssel abkühlen lassen. Sobald das Fett wieder fest wird, schaumig rühren und dabei Zucker, die Hälfte der Orangenschale, das Salz und 1 Esslöffel Likör hinzufügen. Das Mehl unterkneten, den Teig zu zwei Rollen von etwa 20 cm Länge formen und in den Mandeln wälzen. Vorsichtig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. ½ cm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden und im 200 Grad (Umluft 180 Grad) heißen Backofen etwa 10 Min. backen. Den Orangensaft mit dem gesiebten Puderzucker und dem restlichen Likör zu einem Guss verrühren. Auf die Plätzchen streichen mit der restlichen Orangenschale verzieren.

Mousse au Chocolat und Zimtsterne als Rezept ohne Lactose, ohne Gluten und ohne Zucker haben wir präsentiert. Es folgen noch Schokoladentorte und Ballaststoff-Taler in den nächsten Wochen unter dem Motto „Leckereien ohne Zucker, ohne Gluten und ohne Lactose“

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